Pôtage et Plat du jour --ou-- Salade au choix et Plat du jour --ou-- Plat du jour et Dessert --ou-- Pôtage et Dessert --ou-- Salade au choix et Dessert
Aumônière et Salpicon de Crustacés sur une fondue de poireaux Lotte pânée, sauce au citron confit --ou-- Brochette de gigôt d'agneau au curry et fruits sautés
Fromage : sélection de fromages Dessert : Mascarpone banane chocolat
Terrine de courgette au basilic
Sûprème de Volaille en portefeuille braisé fine farce aux épinards et chèvre --ou-- Plat du jour
Dessert : Tarte du jour ou Fondant chocolat
Rouget à l’Aneth et sa mousse de Rascasse,
senteur de gingembre
Râble de lapereaux farci à la tapenade d’olive noire,
jus court à l’ail doux --ou-- Filet de Loup rôti, émulsion de Basilic
Fromage : sélection de fromages Dessert : Tatin de Poire sauce Caramel Mou Boisson : au choix sur la carte
Tout nos plateaux sont accompagnés de légumes frais de saison et de pain.
Pôtage et Plat du jour
