Cours La Trevaresse

A déguster sur place
Durée du cours 2h30 - prix 60 € TTC le cours
prix 60 € TTC le repas
Nombre de participants : minimum : 25, maximum : 33

Au repas, on pourra servir 120 personnes.
Les participants au cours se diviseront en 3 groupes égaux, A B C :
Le groupe A travaillera sur la préparation entrée
Le groupe B travaillera sur la préparation plat
Le groupe C travaillera sur la préparation dessert.
Recettes écrites pour chaque plat et pour chaque participant.

A 12 h, le repas sera servi en salle par une équipe de traiteur, accompagné de vin de pays.

Quelques idées de menus :
Terrine de courgettes aux olives et basilic sur un coulis de tomates
Gigot d’agneau rôti, crème d’ail, tapenade - gratin dauphinois (recette personnelle sans œuf, sans fromage)
Moelleux au chocolat.
Ou
Charlotte de rougets et poisson blanc sauce citron
Suprême de pintade, jus au vin blanc, champignons sautés
Tiramisu aux griottes